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El renombrado Chef Aquiles llevó a los amantes de la gastronomía en un inolvidable recorrido a través de los encantos culinarios, históricos y naturales de Real del Monte, un Pueblo Mágico que atesora la esencia de su rica herencia minera y el sabor único de los paste, acompañados de una atmósfera inglesa que se puede respirar en cada rincón.
En su programa "Aquiles va Hidalgo," Aquiles compartió sus impresiones y experiencias mientras exploraba las calles empedradas y las delicias que el municipio tiene para ofrecer. Durante su recorrido, destacó los lugares emblemáticos y platos que capturan la esencia de este rincón mágico.
El viaje comienza a bordo del turibus, que lleva a los visitantes por un recorrido pintoresco por los sitios más representativos, desentrañando la rica historia de este pueblo. Sin embargo, la experiencia culinaria no se hace esperar.
¿Dónde probar los pastes más ricos?
El primer consejo del Chef Aquiles es probar el icónico paste, una joya culinaria que une la herencia inglesa con la creatividad mexicana. El negocio Los Portales, ubicado junto a la iglesia en la zona centro, es la parada obligatoria para saborear esta delicia en sus variedades de relleno, desde los clásicos de papa con carne hasta opciones más innovadoras.
El viaje culinario continúa con el comercio de Pastes Billares Casino, cuya historia como un bar billar transformado en un restaurante familiar resalta la evolución de la gastronomía local. Además, Pastes La Dificultad ofrece una amplia gama de pastes dulces y salados, perfectos para disfrutar mientras se admira la vista panorámica del lugar.
Para aquellos que buscan sumergirse aún más en el mundo de los paste, el Museo del Paste es una parada educativa e interactiva que permite a los visitantes aprender y participar en la creación de esta icónica delicia.
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Otras opciones para degustar
No solo de paste vive el paladar en Real del Monte. El desayuno se convierte en una experiencia excepcional en El Serranillo, donde el aroma del café de olla caliente se combina con los sabores de los tradicionales pastes y las enchiladas mineras, ofreciendo una auténtica explosión de sabores locales.
El recorrido no estaría completo sin una visita a los Tacos de Cabeza La Fama, cuya antigua tradición de servir tacos de cabeza solo algunos días de la semana es una joya gastronómica que capturó la atención del Chef Aquiles.
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¿Una copita?
Al caer la tarde, Real del Monte se transforma en un paraíso nocturno. Aquiles compartió su selección de lugares emblemáticos para relajarse y disfrutar de bebidas y entretenimiento. Desde la histórica cantina La Especial de Chalio, con su icónica bebida "el conejo," hasta los cantaritos de La Uno y la experiencia de motociclismo y rock en Louisiana Roadhouse, hay opciones para todos los gustos.
La experiencia culmina con un toque dulce en la cafetería La Churra, donde los mini churros acompañados de diversas salsas se convierten en el postre perfecto para cerrar la velada.
Hospédate y disfruta de la naturaleza
El alojamiento también es una parte esencial de la experiencia en Real del Monte. Desde el encanto familiar de Hotel Santiurde hasta la romántica atmósfera de Casona Real de Minas y el toque inglés de Hotel Alondra, los visitantes tienen opciones para todos los presupuestos y preferencias.
Además de la gastronomía y la historia, Real del Monte también invita a los amantes de la naturaleza a explorar el Bosque El Hiloche, un oasis de más de 99 hectáreas que ofrece senderismo y relajación en medio de la belleza natural.
Y como no podía ser de otra manera, una visita no estaría completa sin llevarse un pedazo de su historia. Las tiendas locales ofrecen una variedad de souvenirs de plata, un recordatorio tangible de la riqueza cultural y minera que define este encantador Pueblo Mágico.
En conclusión, el Chef Aquiles nos ha llevado en un viaje culinario y cultural a través de Real del Monte, revelando su esencia única y dejando una invitación abierta a todos los amantes de la buena comida y las experiencias auténticas para explorar este rincón mágico por sí mismos.
