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En el marco de la Feria de San Francisco Pachuca 2024, el Pabellón Artesanal se ha convertido en un espacio destacado para los emprendedores locales, y entre los productos que más han llamado la atención se encuentran los hornos artesanales elaborados con materiales naturales.
Esta innovación, que ofrece una alternativa tradicional para la cocción de alimentos, se ha presentado como una opción ideal tanto para hogares como para restaurantes que buscan recuperar métodos más saludables y sostenibles.
Ernesto Bautista, un pachuqueño visionario, decidió hace siete años embarcarse en la producción de estos hornos con la intención de revivir una de las formas de cocción más antiguas y beneficiosas para la salud.
Según explica, su producto está diseñado con piedra volcánica y concreto refractario, lo que permite alcanzar temperaturas superiores a los mil grados de manera segura. Cada horno, además, es personalizado con una estética artesanal hecha a mano, permitiendo a los clientes elegir el diseño que más se ajuste a sus preferencias.
Un producto con identidad y tradición
Víctor Hugo Miranda, encargado de las ventas de estos hornos, resaltó la importancia de preservar las tradiciones en un mundo cada vez más industrializado.
"Estamos recuperando una tradición", señaló. “Antes de la llegada de las estufas y hornos de microondas, así se preparaban los alimentos, con materiales provenientes de la tierra. Lo que estamos haciendo es retomar esta forma de cocinar de manera más natural".
Aunque competir con los hornos de microondas, que suelen tener precios más accesibles, ha sido un desafío, Víctor Hugo confía en que el valor añadido de su producto atraerá a los visitantes de la feria.
"Nuestro horno se destaca por su durabilidad, ya que está hecho con materiales cien por ciento naturales. La estructura incluye concha cerámica, lo que asegura un rendimiento óptimo y una experiencia de cocción única", comentó.
Tecnología y tradición en un solo producto
El atractivo de estos hornos no solo radica en su método de construcción y estética artesanal, sino también en su versatilidad. Pueden adaptarse para funcionar tanto con gas como con leña, combinando lo mejor de la tecnología moderna con la tradición.
"Es una mezcla que nos permite ofrecer un producto que es a la vez tradicional y práctico", agregó Víctor Hugo.
Ernesto Bautista, por su parte, agradeció el espacio brindado en el recinto ferial, donde diariamente cientos de personas tienen la oportunidad de conocer su propuesta.
"Es una excelente plataforma para proyectar nuestro trabajo y mostrar las virtudes de los hornos artesanales", mencionó.
Para aquellos interesados en adquirir uno de estos hornos, que ya se comercializan en todo el país, pueden ponerse en contacto a los números 557 225 5804 o 556 883 5426.
