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¿A ti cómo te gusta comerlas? Doraditas, bien salseadas, preparadas con huevo, hígado o mollejas, así son las chalupas.
Conoce su historia:
El 13 de mayo del 2024 será recordado como un día significativo para los pachuqueños. En una sesión de Cabildo, el ayuntamiento de Pachuca reconoció oficialmente la chalupa pachuqueña como un platillo de origen y tradición de la ciudad.
Este reconocimiento busca no solo enaltecer la gastronomía local, sino también conectar este delicioso platillo con la cultura e historia de la capital hidalguense, otorgando así un sentido de pertenencia y una identidad que fomente el turismo.
La chalupa pachuqueña tiene una historia que se remonta a 1910. Este platillo, conocido y amado por generaciones, se compone de los siguientes ingredientes:
- Tortilla
- Cebolla
- Papa machacada
- Lechuga
- Salsa verde
- Queso rallado
- Pollo desmenuzado
- Rábano
¡Ya viene el primer festival!
Con esta rica historia en mente, marca en tu calendario el 19 de julio, día en que se celebrará el primer Festival de la Chalupa Pachuqueña en la Plaza Independencia.
Este evento será una verdadera fiesta gastronómica.
La entrada al festival es gratuita, y los interesados en participar pueden registrarse llamando al 771 718 8302, extensión 14.
Este festival es una excelente oportunidad para convertirse en un catador de chalupas y enamorarse aún más de nuestra rica gastronomía.
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este platillo que no solo deleita el paladar, sino que también cuenta una historia de tradición y cultura que es orgullo de Pachuca.
