El próximo sábado 22 de junio, Ex Hacienda El Zoquital, con sus raíces históricas que se remontan al año 1620, se vestirá de gala para recibir el Segundo Festival del Cordero y el Mezcal. Este evento será una fusión entre la tradición y la modernidad, ofrecerá a los asistentes una experiencia cultural y gastronómica única en un entorno de incomparable belleza.
Gregorio González, propietario de Ex Hacienda El Zoquital, expresó su entusiasmo ante la realización de este festival y subrayó su importancia para promover el turismo en la región, así como para brindar una plataforma a las empresas locales para mostrar sus productos.
Por su parte, Napoleón González, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del estado de Hidalgo, destacó la relevancia de este tipo de eventos que integran el turismo, la agricultura y los negocios, proporcionando oportunidades de desarrollo para la comunidad rural.
El festival contará con la participación de aproximadamente 40 expositores, quienes ofrecerán una amplia variedad de productos, desde destilados de agave y pulque hasta mezcales artesanales y quesos finos. Los chefs más destacados presentarán innovadores platillos, utilizando el cordero como ingrediente principal, en un despliegue de creatividad culinaria.
Italia Almeida, delegada de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), aseguró que la dependencia estará presente para garantizar que el mezcal cumplirá con la ley 070 y para apoyar a los negocios locales.
Además de la oferta gastronómica, el programa de actividades incluirá actuaciones musicales que abarcarán desde lo clásico hasta lo contemporáneo, así como un espacio dedicado a la innovación y sostenibilidad en agricultura y turismo rural. También habrá un área infantil con actividades educativas y recreativas para los más pequeños.
El costo de la entrada oscilará entre los 100 y 700 pesos, e incluirá un recorrido guiado por expertos, donde los visitantes podrán sumergirse en la historia y cultura de la hacienda.
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