El próximo 1 de febrero, el municipio de Tetepango será el escenario de una de sus tradiciones más representativas: la Feria del Atole y el Tamal, que se llevará a cabo de 3:00 p. m. a 10:00 p. m. en el Teatro Román Monrroy y el Jardín Municipal.
Este evento, con más de 18 años de historia, surgió gracias a un grupo de cocineras que decidieron convertir en orgullo el apodo de atoleros que identifica a los habitantes de Tetepango. Ellas comenzaron a ofrecer tamales y atoles, sentando las bases de esta celebración, que hoy es impulsada por sus hijos a través del grupo Tetepango Sin Fronteras, encargado de organizar y promover la feria año con año.
La edición de este año no solo tendrá los sabores tradicionales, sino también innovaciones gastronómicas. Entre los tamales se podrán encontrar opciones exóticas como chapulines, conejo, cerdo y combinaciones creativas como philadelphia con zarzamora. Los atoles tampoco se quedan atrás, con propuestas que incluyen sabores como limón, higo, jamaica y champurrado, junto a los clásicos.
Con más de 50 expositores confirmados y una proyección de más de 6 mil asistentes, se espera que esta celebración genere una derrama económica superior a los 500 mil pesos. Además, la feria incluirá un concurso para premiar los mejores sabores de tamales y atoles, así como presentaciones culturales, entre ellas un ballet folklórico y la banda sinfónica municipal.
Tetepango y los municipios vecinos, como Ajacuba y Tlaxcoapan, están listos para recibir a los visitantes. Las opciones de alojamiento en la zona oscilan entre los 250 y los 300 pesos por noche, ofreciendo una alternativa accesible para quienes deseen disfrutar del evento hasta el cierre.
Esta feria no solo resalta la riqueza culinaria de México, sino que también enaltece la labor diaria de cocineros y productores locales, quienes a través de sus creaciones destacan la importancia del maíz como base de la alimentación y la cultura mexicana.