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Los días 13 y 14 de diciembre, las instalaciones de la Feria de Tulancingo serán sede de la Expo Agroalimentaria Hidalgo 2024, un evento que busca transformar el sector agropecuario y agroindustrial del estado al promover prácticas sostenibles y soluciones ante el cambio climático. Impulsada por la Cruzada Salvemos al Suelo y el Agua, esta iniciativa destaca como un foro clave para fortalecer la economía rural y crear oportunidades para los productores hidalguenses.
Con la participación de más de 150 expositores provenientes de Hidalgo y otras regiones del país, la Expo abrirá sus puertas de 10:00 a 18:00 horas, ofreciendo un espacio para la interacción comercial, la innovación tecnológica y el aprendizaje en pro del desarrollo sustentable.
Una respuesta a la crisis del suelo y el agua
El evento surge como una acción urgente frente al deterioro de los suelos agrícolas y la escasez de agua, problemáticas que amenazan la seguridad alimentaria, según explicó el médico veterinario Abraham Salomón Ganados, representante del comité organizador. “El 95% de los alimentos dependen del binomio suelo-agua, y su deterioro representa un riesgo significativo para las comunidades”, destacó.
La Expo es el cierre de un año de trabajo enfocado en sensibilizar sobre la importancia de cuidar los recursos naturales y garantizar la producción de alimentos para las futuras generaciones.
Más que una exposición: un espacio de aprendizaje y conexión
Además de la muestra comercial, el evento ofrecerá conferencias y talleres dirigidos a productores agropecuarios. Estas actividades buscan incentivar la adopción de tecnologías y estrategias innovadoras para enfrentar los retos del cambio climático.
El público podrá disfrutar también de la venta de productos alimentarios artesanales, una exhibición de maquinaria agrícola de última generación y actividades como subastas de borregos y caballos. La gastronomía regional será otro de los atractivos, con una variada oferta que incluye barbacoa, cortes de carne y guajolotes.
Rescatando la identidad del campo
Grisel Lira Vargas, integrante del comité organizador, subrayó la relevancia de conectar a los consumidores con los productores. “Es vital que las nuevas generaciones comprendan los procesos detrás de los alimentos que consumen y se valore el trabajo del campo mexicano”, comentó.
Por su parte, Enrique Contreras Uribe, director de Turismo de Tulancingo, resaltó el impacto económico y cultural de la Expo. “Este evento posiciona a Hidalgo como referente en turismo rural y agroalimentario, al tiempo que fomenta el orgullo por los productos locales”, señaló.
Una cita para el desarrollo rural y la sostenibilidad
En el marco del Día Mundial del Suelo, celebrado cada 5 de diciembre, la Expo Agroalimentaria Hidalgo 2024 se consolida como una plataforma para negocios y capacitación. Más allá de ser un evento comercial, representa un movimiento comprometido con la regeneración y sostenibilidad, pilares fundamentales para el bienestar de las comunidades.
La invitación está abierta a productores, emprendedores, empresas y público en general, que podrán ser parte de este esfuerzo por transformar el futuro del campo hidalguense.
