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Ya se abrieron las convocatorias para las personas interesadas en participar en la 16ava edición del Festival del Pulque Ocampo, el cual se desarrollará los días 25 y 26 de noviembre en la comunidad de Ocampo, en Atotonilco de Tula, y que se considera como el más grande de Hidalgo dedicada a esta bebida.
Los organizadores recordaron que la idea central del Festival del Pulque Ocampo es preservar la tradición pulquera, así como promover la conservación del maguey, y reconocer la labor que realizan los tlachiqueros dentro de la cultura del cuidado del maguey.
Dentro de las convocatorias emitidas se encuentra la dirigida a las y los productores de pulque, y otra para quienes elaboran la bebida artesanal, por lo que la invitación está abierta tanto para las personas de la región Tula-Tepeji, como de otras partes del estado y del país.
Cabe recordar que en la edición 2022 participaron más de 50 productores de pulque, quienes ofrecieron más de 100 variedades de curados, por lo que, se espera que en esta edición se mantengan esos números e incluso incrementen para está edición 2023.
En cuanto a la convocatoria para las personas preparadoras de alimentos que deseen participar en este Festival, se destacó que también ya está abierta, toda vez que no sólo es pulque el que se ofrece, pues se cuentan con actividades culturales y presentaciones de artistas para que las y los asistentes disfruten de todas estas.
La convocatoria para el pabellón artesanal ya se completó porque son muchas las personas que quieren participar en el Festival de Pulque más grande de la región.
A decir de los organizadores las y los interesados en participar, pueden ponerse en contacto a través de redes sociales para pedir mayor información. La cartelera y actividades se darán a conocer en los próximos días.
