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Las hidalguenses, Aurora Ramírez Bacilio del municipio de Tasquillo, y Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, quienes participaron con los platillos: flores a la mexicana y trabucos, en la categoría individual, son finalistas de la convocatoria ¿A qué sabe la patria?
En la categoría individual participaron 202 recetas y 90 en la colectiva, en la que destacan cocineras de entre 18 y 91 años de edad de 31 entidades del país, la mayoría de Hidalgo, Estado de México y Puebla, informó la Secretaria de Cultura federal.
Las recetas finalistas serán recreadas en el Complejo Cultural Los Pinos, en la Ciudad de México, los días 27 y 28 de septiembre; el jurado degustará los platillos y las cocineras explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.
Los premios de la categoría individual, son: para el primer lugar 90 mil pesos, el segundo lugar; de 70 mil pesos, y el tercer lugar obtendrá 50 mil pesos. Asimismo, se otorgarán siete premios de 28 mil pesos para las menciones honoríficas.
Por su parte, en la categoría colectiva, el primer lugar recibirá 160 mil pesos; el segundo lugar, 125 mil pesos y el tercero obtendrá 90 mil pesos. Además, el resto de los colectivos finalistas recibirán un premio de 33 mil pesos. También se elaborará un recetario con las 20 recetas finalistas y las menciones honoríficas para ser publicado.
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