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Especialistas rurales, miembros de la cruzada "Salvemos al Suelo y al Agua", llevan a cabo la capacitación y el acompañamiento en la elaboración de un huerto escolar en la primaria federal Distribuidores Nissan 88, ubicada en Napateco, perteneciente a Tulancingo.
El principal objetivo, informó Hiram Salomón, es promover el consumo de alimentos libres de químicos para que estos cumplan su función nutricional en el cuerpo y disminuyan el riesgo de enfermedades en la etapa adulta o senil.
Explicó que el interés de la directora, Marlen Cirina Montes Monter, fue realizar una actividad que involucre la participación de 174 estudiantes, padres de familia, así como personal docente y administrativo, además de reconocer la importancia del suelo y el agua en todo lo que provee vida.
Hiram Salomón recordó que la interconexión de los seres vivos, como los microorganismos que se encuentran en la tierra, está siendo exterminada por la presencia de químicos en la producción de alimentos.
Lo más grave, dijo, es que la infertilidad del suelo se hace presente, lo que disminuye la posibilidad de filtración del agua en temporada de lluvias, lo que a su vez reduce la probabilidad de abastecer de alimento a personas y animales.
"Crear un huerto nos ayuda a retomar el valor de la tierra, fomentar una alimentación sana y trabajar en equipo, por lo que dicha actividad se replicará tanto como la ciudadanía lo pida", afirmó.
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