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Diversos eventos se programan del 16 al 18 de en Acaxochitlán, con motivo del noveno Festival Universitario del Hongo y la Manzana.
Autoridades municipales, de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo ((UAEH) y Cristina Martínez Cruz, recolectora de hongos, anunciaron que dicho festival hace honor a las nanakateras o recolectoras del municipio, quienes prepararán diversos platillos con los recursos naturales que tienen a su alcance y que ya han participado en foros nacionales e internacionales.
Se informó que no será solo un evento que atraerá turismo, también, representará una labor social que ha contribuido a la economía de las participantes.
La promoción del consumo de los hongos silvestres de forma adecuada, se comunicó, es parte fundamental del evento, a la que se sumarán, talleres, eventos artísticos, concursos como el de tapetes de aserrín, fotografía y gastronómico.
"Conservar la biodiversidad de flora y fauna, a través de los hongos, es de importancia para contribuir a un futuro sustentable, debido a que ese producto es rico en vitaminas, fibras, antioxidantes, proteínas de alta calidad, además de ser bajos en grasa y colesterol", se expuso por parte de autoridades de la UAEH.
Durante la presentación de actividades del noveno festival, se dio a conocer que en 2023 y 2024, derivado a las sequías e incendios que han existido en el municipio la producción del hongo se ha visto afectado, sin embargo, las recientes lluvias permitieron contar con este recurso comestible.
Con respecto al número de visitantes, se consideró que podrían ser en promedio 20 mil personas en los tres días, que podría generar una importante derrama económica.
